Christophe, le chef, vous propose de découvrir une cuisine goûteuse, actuelle, inspirée par des produits de saisons régionaux.
Nous sommes très attachés à la qualité de nos produits (viandes : Charolais Label Rouge ; saveurs et condiments de notre jardin…) que nous transformons pour vous de A à Z dans notre cuisine.
Notre cuisine est entièrement basée sur des produits frais et totalement fait maison. Toutes nos viandes sont d’origine française. Pour les personnes allergiques ou intolérantes, nous sommes à votre écoute pour vous guider dans votre choix.
Menu servi le midi sauf week-end et jours feriés
Terrine de poireaux et lentilles du Berry aux foies de volaille confits, sauce gribiche
Ou
Bisque de crevette au celeri, tartine d’houmous de betterave et dés de crevette à la coriandre
Cuisse de poulet Label Rouge désossée, sauce carbonnade au miel de châtaignier
Ou
Brandade de lieu potimarron et pommes de terre, crème au lard et cardamome
Assiette de fromages affinés
ou blanc fermier à la crème
(à commander en début de repas)
Pâté en croûte pistaché au canard, veau, volaille et foie gras
Ou
Marmite d’escargots et gnocchis de gaudes au curry et basilic
Ou
Salade de choux rouge et boudin blanc aux trompettes de la mort, crumble aux graines de courge
Pavé de rumsteack du Charolais,
Jus de boeuf à l’époisses
Ou
Filet de dorade sébaste grillée, sauce meurette au jus de coquillage
Assiette de fromages affinés
ou blanc fermier à la crème
(à commander en début de repas)
Beignets, compotée poires et myrtilles, glace au yaourt fermier
Flan pâtissier à la vanille…tout simplement !
Minis pans cakes, cappuccino de pruneaux et sorbet pommes au cidre
Petits carrés caramel, chocolat au lait et cacahouètes, banane caramélisée et crémeux chocolat noir
Que vous soyez en couple, entre amis, en famille ou en repas d’affaires, nous mettrons tout en œuvre pour vous faire partager notre passion du goût et de la convivialité. Nous pouvons également accueillir les groupes (sur réservation uniquement) jusqu’à 50 personnes. Nous pouvons alors vous proposer des formules adaptées à vos demandes et à votre budget.
